肉饼

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冄秋爹
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肉饼的用料

面粉 500克 牛肉馅 500克
大葱 一根 姜末 50g

肉饼的做法

步骤1

先温水和面，醒30分钟。

步骤2

牛肉馅放料酒、生抽、蚝油、少量老抽，花椒面、胡椒粉、姜末、盐，一个方向搅拌，再加适量的葱姜水，给肉馅打水，这样做出来的馅不硬。打完水后放出大葱，大葱不要切太碎，先不要搅拌，等做的时候再搅拌。
肉饼的做法图解3

步骤3

面醒好了后，切好的剂子擀成方形，然后用刀分别再两边切两刀，切成一个王子，然后将调好的肉馅铺上去，再一次折叠。
肉饼的做法图解4

步骤4

电饼铛烙就OK了，时间自己掌握。

肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 冄秋爹 编写，未经授权不得转载

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