烧鱼段

精品 独家
31.2万 浏览 3969 收藏
收藏
涵畅宝贝
涵畅宝贝
＋ 关注

酸甜可口，外焦里嫩的龙利鱼段，是春天的味道没错了。

烧鱼段的用料

龙利鱼 250克 葱丝 少量
姜丝（片） 少量 香菜 2根
胡萝卜丝 白糖
盐 少许 醋 一勺
料酒 一勺 胡椒粉 少量
土豆淀粉

烧鱼段的做法

#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解1

步骤1

龙利鱼切条，放姜片，白糖， 胡椒粉盐少量，倒少许料酒，腌制20分钟
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解2

步骤2

土豆淀粉提前用水泡上，鱼段用泡好的湿淀粉抓匀（别太稀）
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温200度 ，将鱼条炸至定型，捞出
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解4

步骤4

油温约220度，复炸两次，至外表酥脆备用
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解5

步骤5

葱姜蒜爆锅，放入一勺白醋，大半勺白糖，放一点盐（少）熬至汤汁粘稠
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解6

步骤6

撒入胡萝卜，香菜，倒入炸好的鱼条
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解7

步骤7

翻炒，使鱼条均匀的裹上汤汁，出锅即可
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解8

步骤8

成品，外酥里嫩
#餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法图解9

步骤9

龙利鱼没有刺，最适合做这道菜了

烧鱼段的烹饪技巧

这道菜是酸甜口味的 ，外焦里嫩，值得尝试哦，糖与醋的比例按个人口味调剂，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 涵畅宝贝 编写，未经授权不得转载

烧鱼段的其他做法更多

烧鱼段的全部作品更多

上传我做的这道菜

烧鱼段的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#烧鱼段

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #餐桌上的春日限定#烧鱼段的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活