快手盐水虾

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虾本身就比较燥，所以盐水煮虾既保留了鲜味，也让虾的营养最大化，小朋友吃吸收比较好，当然制作时间也是特别快的

快手盐水虾的用料

新鲜虾 1-2斤 盐 适量

快手盐水虾的做法

快手盐水虾的做法图解1

步骤1

虾尽量挑选活的，当然生猛的是最好了，活的和死的煮出来的口感差很远，我挑的是生猛的，毕竟沿海还是比较容易买到的
快手盐水虾的做法图解2

步骤2

很大一条，虾体透明，回到家都不太动了，闷太久了，回来放水里泡一下又活过来了，不过有一部分已经不动了，所以要抓紧时间煮熟
快手盐水虾的做法图解3

步骤3

虾洗净，放点水，水沸起来能刚刚好没过虾就行了，再放盐，我一般用粗海盐煮，也可以盐粉啦，然后大火煮开，切记守锅
快手盐水虾的做法图解4

步骤4

煮沸后打开盖子拌一下，盖上盖子，转小火3-5分钟
快手盐水虾的做法图解5

步骤5

关火，把虾水倒掉，也可以留着下面条，可以开吃啦

快手盐水虾的烹饪技巧

虾水要趁热倒掉，这样才不会把虾泡坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 xt糯叽叽 编写，未经授权不得转载

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