#餐桌上的春日限定#

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春节时节，正是下豌豆。豌豆特有的清香适合各种烹饪方式。可以清炒也可以做汤。 今天给大家介绍就是清爽的豌豆汤。

豌豆汤的用料

豌豆 200克 黄洋葱 1个
胡萝卜 2根 高汤（鸡汤或者蔬菜汤底） 500毫升
盐 少许克

豌豆汤的做法

#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

将所有蔬菜洗净，蔬菜切段，洋葱切丝备用。过水焯豌豆。
#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

洋葱煸炒置软，放入芹菜胡萝卜段。煸炒变软。
#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

加入高汤底。
#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

中火慢煮20分钟，直至豌豆软烂。放入搅拌器中粗磨成浓汤后文火加盐调味。

豌豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 天使厨房Angel 编写，未经授权不得转载

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