椰蓉吐司

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椰香浓郁的健康面包

椰蓉吐司的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 2个
牛奶 180毫升 黄油 50克
椰蓉 50克 糖 50克
盐 1克 奶粉 15克
酵母粉 3.5克

椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

将面粉，一个鸡蛋，30克糖，1克盐，3克酵母，150克牛奶，奶粉一起放入面包机揉面。揉至光滑后再放入20克黄油继续揉。
椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

揉到拉出面团能撑出手套膜即可。
椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

放置容器中醒发至二倍大，完成第一次醒发。
椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

椰蓉馅制作：将30克黄油融化后加入余下的牛奶（可据自己喜好控制厚稀）一个鸡蛋，30克糖搅匀，再放入50克椰蓉拌匀即可。
椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

擀成长方形，在三分之二处放入椰蓉馅

步骤6

此处忘了拍照，自己脑补，将'放入椰蓉馅的面皮折叠（如叠被子），再擀成长条。
椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

顶端别切断，分成三条，编成麻花辫。（如女孩小辫）
椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

编好放入模具中，进行第二次醒发。
椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

第二次醒发后表面刷上蛋黄液或黄油都可以（根据自己喜欢）
椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

烤箱170℃烤25-30分钟（视自己烤箱酌定）。期间烤至15分钟上色不错了就盖上锡纸，可避免表面颜色过头。
椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

烤好后的内部结构，松软有丝

椰蓉吐司的烹饪技巧

这款椰蓉吐司是根据个人口味调整了糖油比例，不是很甜。揉面部分用了面包机的揉面功能，时间稍微长点大概半小时左右，全程没有用手揉，省力好多。加了奶粉增加奶香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 果洛多 编写，未经授权不得转载

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