红薯豆沙千层包

精品
18.3万 浏览 4657 收藏
收藏
罗勒酱
罗勒酱 罗勒酱
＋ 关注


春天又到了减衣服的时候了，爱美的女生，减肥成了春天的首要任务，这里红薯就可以帮上忙。它含有大量的纤维素，且脂肪含量不高，能够帮助我们增强饱腹感的同时，还能够促进肠胃的蠕动，可以更好的控制体重。 虽说红薯不止春天才有，但若春天不吃，它就发芽生根了，要想吃就得再等一个季节，快跟我一起把红薯揉进面团，做成颜值与口感并存的千层包～

红薯豆沙千层包的用料

中筋面粉 220克 酵母 2.5克
红薯泥 120克 鸡蛋 2个带壳重86克
红豆泥 200克 蔓越莓干 15克

红薯豆沙千层包的做法

#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解1

步骤1

1.红薯120克切片，上锅蒸熟。 趁热压成泥，稍稍晾凉。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解2

步骤2

2.中筋面粉220克+酵母2.5克+2个鸡蛋+红薯泥，搅成絮状，揉成光滑面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解3

步骤3

3.蔓越莓干15克切小粒备用。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解4

步骤4

4.面团共460克，分成7个小面团（6个60克+1个100克），分别擀成6个6寸的圆形面片+1个7寸的圆形面片。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解5

步骤5

5.如我一样不会擀面皮的南方妹子，先擀成不规则图形，但是厚薄一定要均匀，用一个6寸的碗倒扣在面片上，用力按下碗的四周，取掉碗，把多余的面片去掉，就是一个很完美的圆形了（多出来的面片不要丢掉，集中在一起，我又多擀了一个6寸的面片）
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解6

步骤6

6.最大的那片7寸面片放案板上，铺上薄薄的一层豆沙，盖上一片6寸的面片，再铺一层豆沙。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解7

步骤7

7.一层面片一层豆沙，照样铺完所有的面片，最后一片面片不要铺豆沙。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解8

步骤8

8.把最大一层面片的下端往上合，包裹一圈。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解9

步骤9

9.放入蒸锅，洒上蔓越莓碎，盖上锅盖继续醒发30分钟。中大火，水开后蒸20分钟，焖3分钟。
#餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法图解10

步骤10

完成～来张大头照～层层分明，松软细腻，蔓越莓的酸甜和豆沙的香甜实在很搭～来一块吧～

红薯豆沙千层包的烹饪技巧

我用的土鸡蛋很小，2个带壳共重86克，请根据自家鸡蛋大小适当调整面粉用量。 我是觉得豆沙的甜和蔓越莓的味道比较相配，如果没有蔓越莓干，可以换成自己喜欢的，如葡萄干红枣枸杞桂圆干或者坚果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

红薯豆沙千层包的其他做法更多

红薯豆沙千层包的全部作品

上传我做的这道菜

红薯豆沙千层包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #餐桌上的春日限定#红薯豆沙千层包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活