三汁焖锅

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TiffanyS

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可以焖各种大家想吃的肉肉和海鲜，我一般喜欢焖鸡翅肋排掌中宝虾鱿鱼，看大家能买到什么材料了，不好入味的食材一定要提前腌制，肉和海鲜要分开腌制…

三汁焖锅的用料

鸡翅根 10个	海捕虾 250g
小肋排 500g	香葱 3根
土豆 2个	洋葱 1个
胡萝卜 1根	小南瓜 1个
芹菜 1棵	甜面酱适量
番茄酱适量	白砂糖适量
生抽适量	蚝油适量
淀粉适量	辣椒粉适量
姜片 5片	蒜 1-2头

三汁焖锅的做法

步骤1

将准备好的肉肉加料酒、生抽、蚝油、姜片、辣椒粉腌制至少半小时。这次肉肉用的小肋排和鸡翅，鸡翅改刀便于入味。海鲜准备了海捕虾，虾洗净去掉虾头无需腌制。

步骤2

腌肉肉的时间准备蔬菜锅底。蒜剥好，所有蔬菜洗净去皮，土豆、胡萝卜、圆葱、南瓜切块，芹菜、香葱切段，倒入锅中加油拌匀。

步骤3

将腌好的肉肉铺在蔬菜上盖锅盖小火焖15分钟。

步骤4

将虾铺在肉上，再倒入调好的酱汁盖锅盖小火继续焖15分钟，关火出锅。酱汁做法见小贴士。

三汁焖锅的烹饪技巧

酱汁的做法：甜面酱、番茄酱、生抽、蚝油、白砂糖按3:2:1:1:1的比例调配，量的多少取决于准备食材的多少，爱吃甜的宝宝可以多放番茄酱和糖。调好后的酱汁加淀粉上劲儿，我一般加两大勺淀粉，不加淀粉也可以只是出国后的菜会水水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 TiffanyS 编写，未经授权不得转载

TiffanyS

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