蒜香鸡腿煲

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卜晓明
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鸡肉孩子们很爱吃。今天用大鸡腿剔骨做了一道美味，超级下饭，每人两碗，绝对不夸张，不信你试试。

蒜香鸡腿煲的用料

鸡腿 2个 土豆 1个
大蒜 1株 腌料： …………
葱 适量 姜 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 甩1勺 料汁： …………
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 五香粉 1克
清水 半碗 老抽 半勺

蒜香鸡腿煲的做法

蒜香鸡腿煲的做法图解1

步骤1

选用大鸡腿，清洗干净备用。
蒜香鸡腿煲的做法图解2

步骤2

将鸡腿剔骨，切块，放入盘，加入生抽、耗油、盐巴、五香粉、料酒、淀粉腌制半个小时。
蒜香鸡腿煲的做法图解3

步骤3

利用腌制的时间，将土豆切块备用，大蒜切段备用。
蒜香鸡腿煲的做法图解4

步骤4

先将土豆下油锅慢煎，煎制微微焦黄盛出。
蒜香鸡腿煲的做法图解5

步骤5

起锅加油，将腌制好的鸡腿块下锅慢煎，煸出其中油脂。
蒜香鸡腿煲的做法图解6

步骤6

放入先前煎过的土豆一起翻炒。
蒜香鸡腿煲的做法图解7

步骤7

放入大蒜白，加生抽、老抽、耗油、盐巴、加入适量温水，没过食材，加盖焖煮。
蒜香鸡腿煲的做法图解8

步骤8

临出锅，放入剩余大蒜青，翻炒片刻即可出锅。
蒜香鸡腿煲的做法图解9

步骤9

鲜嫩多汁的鸡腿块，软糯绵柔的土豆块，加上清香扑鼻的大蒜，一道平民美食横空出世。孩子们很喜欢，先吃鸡肉，再吃土豆，两碗米饭，妥妥的，不信你试试。

蒜香鸡腿煲的烹饪技巧

这道菜食材要求不高，整体操作简单，孩子老人都喜欢。味道很鲜美，实属零失败，保证让你家人对你刮目相看。最后提醒一句，多准备点米饭，不信你试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 卜晓明 编写，未经授权不得转载

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