野荠菜炒鸡蛋

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荠菜清香淡雅,味道鲜嫩,与鸡蛋搭配,营养丰富,二者互补,补充多元营养,优质蛋白,增强人体免疫力。今天,我们就来做一道野荠菜炒鸡蛋。

野荠菜炒鸡蛋的用料

野荠菜 100克 适量(根据个人口味)
适量 鸡蛋 2个
料酒 1勺 两滴
蒜苗 2小根

野荠菜炒鸡蛋的做法

#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

荠菜提前从冰箱拿出来解冻。野生荠菜色泽较深。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中,加入盐、料酒、两滴醋搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净切碎。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

荠菜洗净切碎。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起锅热油(稍微多点,野菜吸油)。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热下入鸡蛋炒至定型后拨到一边,放入荠菜、蒜苗翻炒1分钟。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

把荠菜鸡蛋一起翻炒出香,口味重的可以调入适量盐,我口味淡,没放,关火出锅。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品。
#餐桌上的春日限定#野荠菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品。

野荠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

注意时间和火候,不要把鸡蛋炒老了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-22

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