空心烧饼

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春暖花开，阳光明媚。在家待着，挺好。 做些空心烧饼，脆口香甜。 不用发面，做法简单，个个空心脆口

空心烧饼的用料

中筋面粉 200克 水 100克
玉米油 15克 盐 2克
白糖 30克 玉米淀粉 5克
芝麻 适量 蛋液 适量

空心烧饼的做法

空心烧饼的做法图解1

步骤1

除了白糖和玉米淀粉，所有食材混合均匀
空心烧饼的做法图解2

步骤2

揉成面团，松弛20分钟
空心烧饼的做法图解3

步骤3

松弛的时间做糖心。白糖加玉米淀粉混合均匀即可
空心烧饼的做法图解4

步骤4

松弛后，分成小剂子，揉圆备用。
空心烧饼的做法图解5

步骤5

拿出一个，擀开，中间放入白糖 擀的越薄烤出来越脆口
空心烧饼的做法图解6

步骤6

收口捏紧，以防漏糖
空心烧饼的做法图解7

步骤7

再次擀平，收口向下，表面刷上蛋液，撒上芝麻。 放入烤箱200℃，烤15-20分钟。
空心烧饼的做法图解8

步骤8

个个空心脆口，空心烧饼比买的还好吃
空心烧饼的做法图解9

步骤9

糖心里加入玉米淀粉，防止糖越高温融化，流出来。 这样吃的时候不用担心糖烫嘴啦。

空心烧饼的烹饪技巧

烘烤的时间和温度根据个人烤箱而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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