滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）

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蛋挞的用料

鸡蛋黄 3个 蛋清 1个
牛奶 150毫升 淡奶油 100克
砂糖 35克 蛋挞皮 13个

蛋挞的做法

滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）的做法图解1

步骤1

将蛋黄蛋清分离，三个蛋黄加入一个蛋清，砂糖，奶油，牛奶顺次加入搅拌均匀。
滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）的做法图解2

步骤2

倒入蛋挞皮，八分满，不要过满。此时烤箱应上下火预热210度。
滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）的做法图解3

步骤3

上下火210度烤35—40分钟至表面上焦糖色。
滑嫩蛋挞（有奶油/无奶油）的做法图解4

步骤4

想吃水果的可以在烤制25分钟时在上面放切好的水果块，制成水果蛋挞～

蛋挞的烹饪技巧

如果在减肥期间，可以将淡奶油换成200毫升牛奶，其他材料不变，提高温度至220度，40分钟，一样好吃呦(￣∀￣) 注意烤制时一定要注意观察，我的烤箱功率低，时间稍长，根据自己烤箱脾气适当调节时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 花生酱万物 编写，未经授权不得转载

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