臭豆腐

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臭豆腐的用料

臭豆腐 2盒 孜然粉
辣椒粉 1勺 生抽
老抽 1勺 蒜末
盐 白糖
淀粉水 臭豆腐水
葱 白芝麻

臭豆腐的做法

#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解1

步骤1

祖名臭豆腐2盒（也可以买1瓶臭豆腐乳和新鲜豆腐浸泡来炸）
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解2

步骤2

油8成热，放臭豆腐炸
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解3

步骤3

炸至两面变黄定型，捞出控油
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解4

步骤4

锅里留少许底油，加入蒜末，辣椒粉，孜然粉，炒香
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解5

步骤5

倒入臭豆腐水，如果太浓稠再加入少量白开水稀释下，煮开
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解6

步骤6

再加入生抽，老抽，盐，白糖，少量淀粉水
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解7

步骤7

再次煮开（我炸了4盒臭豆腐，熬的酱也有点多，大家吃多少熬多少酱吧）
#我的夏日味道vlog#臭豆腐的做法图解8

步骤8

摆盘，淋上熬好的酱，撒上葱末，白芝麻

臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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