网红柠檬泡鸡爪

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毛茸茸的樱桃萝卜缨
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疫情宅在家，追剧好伴侣。

柠檬泡鸡爪的用料

鸡爪 500克 姜片 少量
柠檬 一个 花椒 少量
香菜 少量 陈醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
大蒜 适量 盐 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺

柠檬泡鸡爪的做法

网红柠檬泡鸡爪的做法图解1

步骤1

准备食材
网红柠檬泡鸡爪的做法图解2

步骤2

降柠檬切片，香菜，小米椒，姜蒜切好备用。
网红柠檬泡鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪切两半
网红柠檬泡鸡爪的做法图解4

步骤4

夹爪冷水下锅，放少量料酒姜片，少量花椒，煮5分钟，如果喜欢吃软一点可以多煮一会。
网红柠檬泡鸡爪的做法图解5

步骤5

放5勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺盐，柠檬片香菜小米椒，大蒜片搅拌均匀备用。
网红柠檬泡鸡爪的做法图解6

步骤6

煮好的鸡爪用冷开水浸泡。
网红柠檬泡鸡爪的做法图解7

步骤7

降冷水浸泡后的鸡爪放入佐料中搅拌均匀，放入冰箱冷藏室中一晚即可。

柠檬泡鸡爪的烹饪技巧

鸡爪煮熟后一定要用冰水中浸泡会，这样口感更好，一定要让佐料水把鸡爪淹没。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 毛茸茸的樱桃萝卜缨 编写，未经授权不得转载

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