做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼

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红烧鲈鱼的用料

盐 适量 大葱 1根
油 100g 鲈鱼 1条
料酒 少量 醋 1勺
味极鲜酱油 2勺 老抽 半勺
糖 1勺

红烧鲈鱼的做法

做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备一条新鲜的鲈鱼～用料酒、姜片、大葱腌制20分钟
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

把鲈鱼用厨房纸巾擦干，然后均匀的抹上淀粉～
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

下锅炸至两面金黄～
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

准备好大料、葱丝和姜片待用～
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

起锅烧油～炒香后放入调至好的汁～ 味极鲜酱油2小勺，醋1小勺，老抽半勺，糖一勺，加入半碗温水
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

鱼放入后小火然后把汁淋到鱼上面，均匀翻面～
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

收干汁就可以摆盘拿出来了～酸甜口的特别下菜～
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

嗯～好吃
做给爱吃鱼的他～红烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

配啤酒～好吃

红烧鲈鱼的烹饪技巧

一定用新鲜鲈鱼，否则有腥味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 杰米私厨 编写，未经授权不得转载

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