生煎包

精品 独家
4.2万 浏览 170 收藏
收藏
汐MOM
汐MOM
＋ 关注


闻着香、吃得卫生又健康！ 不想吃米饭时，就想捣鼓吃的。 同样也希望辛苦一天晚下班的老公，回来能有个“零食”填个肚子，再慢悠悠的等待晚餐！

生煎包的用料

猪肉 150克 京包 7片
面粉 适量 姜 适量

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

猪肉切小丁块，并放盐，酱油，蚝油少量搅拌后腌制；姜切岁末（因为不想用太多碗，所以把姜放肉上了）；
生煎包的做法图解2

步骤2

京包切条，放入开水中煮2-3分钟后，捞起沥干水；
生煎包的做法图解3

步骤3

把沥干水的京包、腌制好的猪肉粒、姜放在案板上剁碎；
生煎包的做法图解4

步骤4

将剁好的馅料放入碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油、芝麻油（或花生油）适量，并搅拌均匀备用；
生煎包的做法图解5

步骤5

面粉倒入碗中，一半用热水搅面，一半用凉水搅面，直到成细状后开始和面；（没有厨房称都是估摸着量做的）
生煎包的做法图解6

步骤6

和好的面，擀成面包剂子，并包上馅料，放入倒有少于油的锅中；（因为第一次做包子类，包得有点丑）
生煎包的做法图解7

步骤7

小火煎至包子底部焦黄，倒入清水没过包子三分之二盖上锅盖，煮至水干即熟；（没有不粘锅，用的铁锅，所以火候要时刻管控好）
生煎包的做法图解8

步骤8

煮熟后装盘，咬一口汤汁都流出来啦。

生煎包的烹饪技巧

注意火候，不要让它哝了，哈哈！ 包子皮可以擀薄一点，口感会更好！ 我用的是铁锅，放水煮的时候跑去玩手机了，一下就糊底了，还好没影响美观！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 汐MOM 编写，未经授权不得转载

生煎包的其他做法更多

上传我做的这道菜

生煎包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生煎包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 生煎包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活