韭菜虾仁饺子

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小芡儿爱美食

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小伙伴们都已经复工了吧，是不是远在外地的朋友很想念家的味道妈妈的味道呢，我记得小时候每到过年时父母就会包韭菜虾仁饺子，每次吃到韭菜虾仁饺子就好像年十三过年一样，今年的大年注定不一样。我们自己动手包饺子吧。让我们的小家也充满爱的味道

韭菜虾仁饺子的用料

韭菜 200克	鸡蛋 6个
青虾 300克	面粉 500克
温水 250克	肉馅 300克

韭菜虾仁饺子的做法

步骤1

韭菜洗净，鸡蛋炒一下我用的花生油（炒鸡蛋时多放一些油）晾凉放入肉馅虾仁中。

步骤2

将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中，加入三勺香油，一勺五香粉，一勺盐，少许鸡精，十三香，顺着一个方向拌匀用力搅均匀！

步骤3

将擀好饺子皮放上饺子馅，包好

步骤4

包好的饺子放入盖莲上，我们沈阳叫盖莲不知道小伙伴你们的地方放饺子的叫什么呢

步骤5

包好的饺子摆好，我喜欢转圈摆着团团圆圆的

步骤6

水开后煮饺子，饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推，盖锅盖煮开后放入一点点凉水，在等开锅时在加入一点点凉水，最后煮熟时可以吃啦

步骤7

真的很鲜美，来，张嘴来一口很好吃哦。家的味道

韭菜虾仁饺子的烹饪技巧

包饺子不用很刻意的注意每个吃菜的重量，比如爱吃肉肉的就多多放肉馅，不爱吃虾的也可不放，喜欢吃素一些的就可以多放一些韭菜，我们大中国的食物就是这么多元化就是这样的随性，因为怎么做都好吃。在我们东北好像什么事情什么节假日都是会包饺子，同样我也很爱吃饺子，因为很方便，一盘子饺子足够了，有菜有肉太美味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由小芡儿爱美食编写，未经授权不得转载

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