宫保鸡丁

精品 独家
9.1万 浏览 424 收藏
收藏
超级玛丽D调
超级玛丽D调
＋ 关注

每个女人都会说，谁做的都不如我做的好吃，我也不例外，嗯，对！

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 400g 熟花生米 100克
大葱（葱白） 1根 生抽 2勺
陈醋 1勺 盐 适量
白糖 1勺 淀粉（料汁） 2勺
花椒 三十粒 姜 3片
蒜 2瓣 小红辣椒 2粒
植物油 少许 料酒 1勺
淀粉（腌制鸡肉） 少许 郫县豆瓣酱 一小勺

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

将花生米用水泡10分钟后剥皮擦去水分
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁用淀粉，一个蛋清，料酒抓匀静止15分钟
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

花生米炸熟捞出，切葱丁，姜末，蒜末，黄瓜丁，辣椒段备用
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下葱丁，姜末，蒜末，干辣椒，花椒，一勺豆瓣酱煸炒，下入鸡丁炒匀，中火即可，放入黄瓜丁和花生米

步骤5

再将调好的酱汁倒入锅里，勾芡出锅，ok！

宫保鸡丁的烹饪技巧

这款家常菜永不过时，啥时候做都拿的出手，动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 超级玛丽D调 编写，未经授权不得转载

宫保鸡丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活