秘制家常烤叉烧

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Ivy_Kwan
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叉烧是广东烧味中的一种，广式叉烧一般分两种，一种用梅头肉烧的叉烧肉，一种用五花肉烧的烧腩，两种肉做出来的叉烧都是香甜可口肥而不腻的，今天我带大家用猪颈肉做，吃起来，肉更加爽口弹牙，用相同的腌制方法无论是烤叉烧肉还是排骨味道都是相当不错的。

家常烤叉烧的用料

猪颈肉 500克 海天叉烧酱 70克
海天海鲜酱 30克 东古南乳汁 10克
玫瑰露酒 15克

家常烤叉烧的做法

#餐桌上的春日限定#秘制家常烤叉烧的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗净切花，晾干
#餐桌上的春日限定#秘制家常烤叉烧的做法图解2

步骤2

调味料分别倒入食品袋
#餐桌上的春日限定#秘制家常烤叉烧的做法图解3

步骤3

千万别忘记放玫瑰露酒，这是叉烧肉爽口弹牙的小秘诀，将所有调料放入食品袋腌制一晚。
#餐桌上的春日限定#秘制家常烤叉烧的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度烤制20分钟就可以出炉切块。
#餐桌上的春日限定#秘制家常烤叉烧的做法图解5

步骤5

用同样的方法腌制排骨烤味道也是棒棒的。

家常烤叉烧的烹饪技巧

无论是烤叉烧还是烤排骨都一定要腌制过夜，味道才能渗透到肉中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 Ivy_Kwan 编写，未经授权不得转载

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