儿童餐丨嫩滑蒸蛋

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家里有上幼儿园小朋友， 宝妈们都懂得哟！ 那早餐必须满足3条件： 1.用时少。 2.简单好操作。 3.营养美味。 （我们真的是太“南”了！） 这道蒸蛋10分钟搞定， 绝对是棒棒哒！ 宝妈们拿走不谢！

蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 温水 75克
盐 1/4小茶匙 香葱 少许
香油 少许 生抽 少许

蒸蛋的做法

儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打散，加入少量盐调匀。
儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解2

步骤2

用筛子进行第一次过滤。
儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入75克水调匀，用筛子进行二次过滤。
儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解4

步骤4

保鲜膜包住，用牙签戳些许小孔。
儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解5

步骤5

上锅蒸，大火烧开后调蒸9分钟左右。
儿童餐丨嫩滑蒸蛋的做法图解6

步骤6

出锅后，加上少许香油，生抽，撒上葱花。 又营养又美味的蒸蛋就大功告成啦！

蒸蛋的烹饪技巧

加水量可根据个人喜好做适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 daimindaisy 编写，未经授权不得转载

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