家庭炸鸡腿，外酥里嫩

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家里的宝宝喜欢吃炸鸡，可是在这个时候，外面还是不太安全，还不能去外面用餐！于是就只能在家里给宝宝炸点鸡腿解解馋了！不用一滴水的家庭版炸鸡腿，外酥里嫩的，开始整起了！宝宝吃过，说很好吃的！

炸鸡腿的用料

鸡翅根 一包 鸡蛋 两个
面粉 适量 姜葱蒜 少许
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 适量 糖 适量
料酒 1勺 胡椒粉 适量
蚝油 1勺 五香粉 1勺

炸鸡腿的做法

家庭炸鸡腿，外酥里嫩的做法图解1

步骤1

把翅根洗净，用剪刀把肉剪开，沥干水备用！
家庭炸鸡腿，外酥里嫩的做法图解2

步骤2

放一勺老抽、一勺生抽，一勺蚝油，一勺白胡椒粉，少许料酒，少许盐，葱姜蒜沫，一勺五香粉，少许白糖！然后用手抓均匀！腌四十分钟左右
家庭炸鸡腿，外酥里嫩的做法图解3

步骤3

准备两个鸡蛋，打成蛋液，一小碗面粉，适量的面包糠！
家庭炸鸡腿，外酥里嫩的做法图解4

步骤4

把腌好的鸡翅根先放到面粉碗里裹一层干面粉，再放到鸡蛋液里裹一遍鸡蛋液，最后放到面包糠里滚一遍，最后成这个状态就好了！
家庭炸鸡腿，外酥里嫩的做法图解5

步骤5

锅里加油，油烧到三分热的时候把鸡腿下锅炸，炸七分钟左右，成金黄色时捞出放在吸油纸上控油！

炸鸡腿的烹饪技巧

1.腌鸡腿用的葱姜蒜沫一定要剁碎点，要不吃鸡腿时，吃到一块姜就不好了！ 2.鸡腿下油锅时，油不要太热了，三分热就可以了，就是鸡腿放进去，可以起油泡就可以了，油太热，鸡腿容易炸胡了，里面的肉还没有熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 快乐的小伙夫 编写，未经授权不得转载

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