秘制酱香大盘鸡

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李tiger～
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改良版秘制酱香大盘鸡 面条吸入汤汁的味道，超级好吃(｢･ω･)｢嘿

酱香大盘鸡的用料

鸡腿 5只 面条 适量
土豆 1个 鱼豆腐 10个
蘑菇 5个 青椒 2个
小米椒 2个 蒜瓣 2个
姜片 5片 干辣椒 5个
生抽 1勺 耗油 1勺
豆瓣酱 1勺 冰糖 适量
盐 适量

酱香大盘鸡的做法

#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解1

步骤1

放姜片，料酒大火煮开，漂去浮沫
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解2

步骤2

用凉水清洗几遍
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解3

步骤3

把冰糖炒至焦糖色
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解4

步骤4

放鸡腿肉翻炒上色
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解5

步骤5

放生抽1，耗油1，豆瓣酱1调味
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解6

步骤6

在放姜片，蒜瓣，干辣椒段
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解8

步骤8

加水，放蘑菇，放盐（根据自己口味）中小火煮
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解9

步骤9

水开后放土豆，鱼豆腐
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解10

步骤10

煮至7分熟
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解11

步骤11

把面条铺在上面，盖锅盖煮5分钟
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解12

步骤12

中途翻拌几次，方便面条更加入味
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解13

步骤13

最后放青椒，小米辣
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解14

步骤14

翻炒至断生即可出锅
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解15

步骤15

哇⊙ω⊙，色香味俱全
#餐桌上的春日限定#秘制酱香大盘鸡的做法图解16

步骤16

好好吃(✪▽✪)

酱香大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 李tiger～ 编写，未经授权不得转载

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