儿时味道蜂窝糖（老糖）

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猫妈妈006
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蜂窝糖的用料

水 100g 白糖 200g
麦芽糖 50g 小苏打 8g

蜂窝糖的做法

#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解1

步骤1

先找一个大碗或不锈钢盆，铺好油纸
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解2

步骤2

将水、白糖、麦芽糖倒入锅中
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解3

步骤3

大火煮滚，白糖没有溶化前不要搅拌
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解4

步骤4

白糖溶化后转小火继续熬煮，注意要测糖水的温度，直到温度达到155度左右，关火倒入小苏打迅速搅拌
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解5

步骤5

糖水会膨胀起来，将发起的糖水倒入盆中，静置晾凉
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解6

步骤6

把晾凉后的糖块敲开，会发现里面全是蜂窝状
#餐桌上的春日限定#儿时味道蜂窝糖（老糖）的做法图解7

步骤7

掰成小块吃酥脆香甜，吃完一定记得要刷牙哦

蜂窝糖的烹饪技巧

1、糖没化开时不能搅拌 2、温度达到155度-160度再放小苏打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 猫妈妈006 编写，未经授权不得转载

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