蒜茄子

精品
116.3万 浏览 1.0万 收藏
收藏
鬼蜀美食
鬼蜀美食 鬼蜀美食
＋ 关注

我老娘真传！

蒜茄子的用料

小茄子头 10个 大蒜 3头
香菜适量 盐 适量

蒜茄子的做法

蒜茄子的做法图解1

步骤1

小茄子中间刨开一刀，头顶不要破开分离，入锅蒸15分钟左右。用筷子狠容易搓破即可。自然放凉。
蒜茄子的做法图解2

步骤2

大蒜去皮捣成蒜末。
蒜茄子的做法图解3

步骤3

香菜切末备用
蒜茄子的做法图解4

步骤4

把蒜末和香菜末混合加适量盐拌匀（可稍微咸一点）
蒜茄子的做法图解5

步骤5

凉透的茄子中间抹上蒜酱即可
蒜茄子的做法图解6

步骤6

入冰箱冷藏，最好一周内食用完
蒜茄子的做法图解7

步骤7

新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

蒜茄子的烹饪技巧

我娘说还可以放一些小辣椒末，但是都很容易酸，所以一次不用做太多，随做随吃最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 鬼蜀美食 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 蒸 香 蒜香味 蒸锅

蒜茄子的其他做法更多

蒜茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蒜茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活