减脂早餐：紫薯鸡蛋卷

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谁说减脂就只能吃水煮的～ 减脂餐也可以吃的开心哈哈 紫薯的饱腹感真的很强～ 所以我只用了小半个

紫薯鸡蛋卷的用料

紫薯 半个 牛奶 适量
鸡蛋 一个 面粉 两勺

紫薯鸡蛋卷的做法

减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

我用了小半个紫薯，切成片
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

热水滚开后，上锅蒸5分钟
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋➕牛奶，大概50ml
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

加入面粉
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

搅拌至无颗粒
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

蒸好的紫薯加入牛奶碾成紫薯泥
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

鸡蛋糊下不粘锅小火煎，不用翻面，大概这样就好了
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

我再一次被自己谜一般的拍照技术感动了( ˙-˙=͟͟͞͞) 把煎好的蛋饼放在保鲜膜上，煎的那一面朝上（因为那一面有点丑哈哈所以包起来就看不到了）
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

把紫薯泥平铺上去
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

大概这样就好了
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

然后用保鲜膜卷起来，压实，再拆开保鲜膜，用刀切成小块
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

装盘！
减脂早餐：紫薯鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

我今天的早餐如图，剩下的鸡蛋液摊个鸡蛋饼，然后配上草莓酸奶~

紫薯鸡蛋卷的烹饪技巧

如果鸡蛋糊煎的一直冒泡，说明面粉下的少～ 我这是一人的分量，自行调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 零绘辰 编写，未经授权不得转载

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