重庆地道炸酥肉

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耳东九日88
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重庆地道炸酥肉的用料

猪肉 500克 鸡蛋 5个
淀粉也就是红薯粉 适量 花椒 适量
盐 适量

重庆地道炸酥肉的做法

步骤1

先把猪肉一小块一小块的切好 不要太大 半个中指吧

步骤2

放入盐巴 盐渍 不要太多 两勺吧 没事 等下味道淡了就蘸番茄酱吃 正啊

步骤3

向猪肉里打五个鸡蛋 捏碎搅拌好

步骤4

加入淀粉 弄成糊状 嗯 中度 不要太稀不要太干 确保肉都把粉挂住即可

步骤5

最后撒上花椒 搅拌一下就可以热锅炸了

步骤6

炸的时候要先大体的炸一遍 淡黄即可 如果肉的粘在一起就用筷子弄开
重庆地道炸酥肉的做法图解7

步骤7

最后一步就是复炸了 这个时间要久一点 炸至金黄捞出即可

重庆地道炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 耳东九日88 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 川菜 朋友聚餐 炸 中国菜

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