传统小吃~~艾草青团

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艾草青团的用料

艾草汁 230~250克 糯米粉 200克
粘米粉 100克 猪油 20克
细砂糖 25克 豆沙馅 400克

艾草青团的做法

传统小吃~~艾草青团的做法图解1

步骤1

准备好所有食材,新鲜艾叶洗净焯水
传统小吃~~艾草青团的做法图解2

步骤2

焯水后的艾草放入破壁机,加入适量清水打成艾草汁
传统小吃~~艾草青团的做法图解3

步骤3

糯米粉和粘米粉混合均匀,加入230~250克的艾草汁揉成团
传统小吃~~艾草青团的做法图解4

步骤4

面团加入猪油揉匀,盖保鲜膜醒面20分钟
传统小吃~~艾草青团的做法图解5

步骤5

醒好的面团分成50克一个的小面团
传统小吃~~艾草青团的做法图解6

步骤6

将小面团在手心中压成饼,包入了30克的豆沙馅
传统小吃~~艾草青团的做法图解7

步骤7

收口包圆
传统小吃~~艾草青团的做法图解8

步骤8

放入蒸锅,大火上气后蒸10分钟,起锅趁热刷一层玉米油
传统小吃~~艾草青团的做法图解9

步骤9

开始享用吧

艾草青团的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-25

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