红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 1000克 姜片 3片
白糖（冰糖） 适量 生抽 一大勺
老抽 一小勺 开水 适量
葱花 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水（一点和米酒姜袪腥）切成你喜欢的大小
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅下切好的五花肉，中小火煸出油
红烧肉的做法图解3

步骤3

差不多这个样子，把五花肉盛出备用
红烧肉的做法图解4

步骤4

用煸五花肉的油（如果油太多就倒出来一些）加两勺糖（没冰糖了，用的是白糖）小火炒至焦糖色，下五花肉翻炒均匀
红烧肉的做法图解5

步骤5

一下一大勺酱油
红烧肉的做法图解6

步骤6

一小勺老抽，翻炒均匀
红烧肉的做法图解7

步骤7

加没过五花肉的开水
红烧肉的做法图解8

步骤8

移到砂锅，放两片姜，盖上盖子，大火烧开转小火，炖四十分钟左右（自己要注意多查看，免得烧干）
红烧肉的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花，出锅

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 镜子de幸福 编写，未经授权不得转载

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