烧麦

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1.看小说的时候，写到点了一盘烧麦，就突然想吃了，疫情期间早餐店没开门，自己学着做呗，不就露馅的死面包子嘛！ 2.为了有肉味，我买的6块钱肉丝，没有多放，喜欢吃肉的可以稍微多放一些。 3.皮我是买的饺子皮再加工，两块钱的，大概40个。也可以自己和面擀皮。

烧麦的用料

糯米 500克 五花肉 适量
香菇 5朵 胡萝卜 2根
洋葱 半个 葱花 适量
饺子皮 适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

把糯米泡上3小时，水开上锅蒸半小时（蒸的时候糯米里的水不要漫过米，不然蒸出来饭太烂）。 或者直接电饭煲煮一锅糯米饭这个好，省事
烧麦的做法图解2

步骤2

将肉、香菇、胡萝卜、洋葱全部切丁
烧麦的做法图解3

步骤3

肉丁下油锅煸炒，放入料酒、老抽、耗油，放水煮两分钟，放入切好的香菇、胡萝卜、洋葱，翻炒，再煮一会。放盐，比平时炒菜咸一点点就行了
烧麦的做法图解4

步骤4

倒入热乎的糯米饭，拌匀
烧麦的做法图解5

步骤5

啦啦啦～准备就绪，开始包。饺子皮比较小又厚，用擀面杖再擀大一点就好了。
烧麦的做法图解6

步骤6

包上馅儿，手一攥就可以了，糯米饭有黏性，不怕散的
烧麦的做法图解7

步骤7

水开上锅蒸10分钟，出锅

烧麦的烹饪技巧

重要提示：烧麦馅儿出锅要忍住，太香了，不要吃光了！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

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