快手卤蛋

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升曦贝比
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外面吃粉总是喜欢搭个卤蛋，卤蛋很百搭，就这么吃也非常不错！

快手卤蛋的用料

鸡蛋 10个 生抽 60ml
老抽 2勺 蚝油 1勺
柱侯酱 1勺 鸡精 半勺
八两 1个 香叶 3片
草果 半个 桂皮 一小块
辣椒 4个 芝麻油 2勺

快手卤蛋的做法

快手卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋凉水下锅，大火烧开转文火煮8分钟
快手卤蛋的做法图解2

步骤2

煮好捞起放进冰水浸泡，没有冰水，凉水就可以，剥壳备用
快手卤蛋的做法图解3

步骤3

草果，八角，香叶，辣椒，桂皮备用
快手卤蛋的做法图解4

步骤4

清水1L，把鸡蛋以外，所有材料放入锅中，大火烧开转文火煮15分钟，再放入鸡蛋，煮30分钟，然后关火，浸泡时间长点更入味哦
快手卤蛋的做法图解5

步骤5

成品。

快手卤蛋的烹饪技巧

柱侯酱没有可以用海鲜酱或者黄豆酱代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 升曦贝比 编写，未经授权不得转载

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