玉米面发糕

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Diana丶依
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玉米面发糕的用料

玉米面粉 300克 普通面粉 150克
开水 300毫升 鸡蛋 2个
红枣 6颗 酵母粉 5克
食用油 少许

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

300克玉面粉加300毫升的开水搅拌均匀成面絮
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

打入两个鸡蛋搅拌均匀（如果要吃甜的可以放入适量的白糖，我不喜欢吃甜的所以没有放糖）
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

用手摸一下感觉玉米糊是温热的入6克酵母粉搅拌均匀
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

倒入150克面粉 调成较干点的面糊
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后盖上保鲜膜或者锅盖醒发至两倍大
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

醒发好的面糊进行搅拌排气，然后模具放吸油纸或者刷层薄油，将搅拌好的面糊倒入模具中抹平，二次醒发至两倍大
玉米面发糕的做法图解7

步骤7

醒发好的面糊放上红枣，喜欢葡萄干的也可以放些（枸杞 核桃等等依据个人喜好随意放），冷水入锅蒸30分钟
玉米面发糕的做法图解8

步骤8

热腾腾的发糕出炉啦，比心❤️

玉米面发糕的烹饪技巧

酵母粉要等到面糊成温热的时候在放入，不然太烫了会影响发酵的效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 Diana丶依 编写，未经授权不得转载

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