酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀

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“三月不减肥，七月徒伤悲”，复工以后，公司同事们都开始了自己的减肥大业，我也开始准备改“吃草”了。 减肥先从一棵包菜开始~简单快手菜~手撕包菜。包菜一层层扒开，撕成小片（撕包菜挺解压~），切了一小截香肠做配菜，香肠还是过年从老家带回来的，麻辣鲜香。一起放锅里，加上调味料，简单炒一炒就很好吃。夹一筷子放到嘴里，香肠的浓郁香气，加上包菜的脆爽，酸酸辣辣，超解馋~

腊肠手撕包菜的用料

包菜 1个 腊肠 1小截
小葱 1根 蒜 3瓣
干红辣椒 1个 【调料】 ：
盐 2匙 醋 2勺
生抽 2勺 老抽 1/2勺
白糖 1/2勺 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 鸡精 适量

腊肠手撕包菜的做法

#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解1

步骤1

包菜洗净，备用。
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解2

步骤2

把包菜叶子撕成小片，包菜梗切成小块，更容易入味。
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解3

步骤3

腊肠切片，葱、蒜、红辣椒洗净，备用。
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解4

步骤4

葱、蒜、红辣椒切碎。
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解5

步骤5

1. 锅里放食用油，烧热。葱、蒜子、干辣椒下锅，煸香，放入腊肠，翻炒至腊肠变透明，闻到腊肠香。 2. 包菜下锅一同翻炒，翻炒至包菜软塌，放入盐、生抽、老抽、醋、翻炒均匀，加一点白糖提鲜。 3. 加花椒粉、辣椒粉翻炒均匀，出锅前加入鸡精翻炒即可。
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口【腊肠手撕包菜】 | 元気汀的做法图解6

步骤6

成品。酸辣爽口，好吃又简单快手。

腊肠手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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