鸡公煲

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鸡公煲的用料

土鸡 1只 葱断 2段
姜片 2片 料酒 2勺
葱姜蒜末 适量 花椒 8、9颗
黄豆酱 1大勺 香叶 2片
八角 2个 老抽 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
十三香 1勺 1勺
冰糖 3颗 清水 适量

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡切块,洗净
鸡公煲的做法图解2

步骤2

冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒,焯出血沫捞出备用
鸡公煲的做法图解3

步骤3

热油下葱姜蒜末爆香,放入花椒和黄豆酱
鸡公煲的做法图解4

步骤4

倒入鸡块,依次放入调料
鸡公煲的做法图解5

步骤5

加水没过鸡块,搅匀后大火煮沸转小火慢炖
鸡公煲的做法图解6

步骤6

大约30-40分钟2,开大火收汤即可

鸡公煲的烹饪技巧

可以放土豆等各种菜,配米饭超棒不会处理鸡也可以买现成的鸡翅或鸡爪等来做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-26

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