夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋

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在这样一个落樱缤纷的日子里，不能出去赏樱花 也不能出门排队吃那些超级好吃网红甜品 但是我们可以在家里动手制作呀～ 杨枝甘露是港式甜品店里最受欢迎的小甜品，香甜诱人的芒果和椰奶真真儿是绝配，芒果清爽又富含丰富的维生素，Q滑的西米，牛乳部分奶味浓郁香醇，是一道营养丰富的甜品。 等春暖花开，等江山如画. 今天我们做一款固体版杨枝甘露，咬着吃，挖着着，怎么吃都好吃。 告诉你个小秘密，一定要加上“雀巢鹰唛炼奶”，源自香浓牛奶，全脂配方味道醇香，更适合小朋友食用哦～

杨枝甘露冰淇淋的用料

雀巢鹰唛炼奶 100克 雀巢淡奶油 200克
芒果 400克 百香果 1个
椰浆 100克 砂糖 30克
西米 50克 草莓 适量
芒果丁 适量

杨枝甘露冰淇淋的做法

夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解2

步骤2

锅中放入适量水煮开，放入西米煮开煮5分钟关火焖5分钟，再次开火煮5分钟关火焖5分钟，中间小白心全部消失即可，（如果还有白心可再煮一次焖一次）。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解3

步骤3

放入冷水中冷却备用。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解4

步骤4

将芒果去皮切块，净果肉400g，百香果切开取出果肉。芒果在切一些较小的小丁，草莓切小丁，切片后面装饰用。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解5

步骤5

芒果放入料理杯，打成细腻的果泥。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解6

步骤6

雀巢淡奶油放入容器中，放入砂糖，打发至8成。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解7

步骤7

放入芒果泥搅拌均匀。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解8

步骤8

放入椰浆 百香果搅拌均匀。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解9

步骤9

挤入“雀巢鹰唛炼奶”搅拌均匀。雀巢鹰唛炼奶的加入，不仅增加浓郁奶香，还增加了适度的甜味。香浓可口，甜而不腻。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解10

步骤10

放入控干水份的西米搅拌均匀。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解11

步骤11

将冰棍模底部放切好的芒果丁 草莓丁，侧面可以放一片草莓片。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解12

步骤12

将冰淇淋糊装入裱花袋中，挤入冰棍模中至9分满，轻轻震几下，让中间气体震出。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解13

步骤13

盖上盖子插入冰棍杆。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解14

步骤14

另外准备几个玻璃杯，底部放芒果丁 草莓丁，杯壁贴草莓，装入冰淇淋糊至9分满，盖上盖子。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷冻一夜。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解16

步骤16

将冰淇淋脱模即可。
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解17

步骤17

完成品
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解18

步骤18

完成品
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解19

步骤19

完成品
夏日清馨——杨枝甘露冰淇淋的做法图解20

步骤20

完成品

杨枝甘露冰淇淋的烹饪技巧

杨枝甘露冰淇淋真的太好吃了 这个季节的芒果不是很完美，幸好有我的小帮手“雀巢鹰唛炼奶”的帮助，不仅增加甜味，同时多了一味浓郁的奶香，它就是杨枝甘露冰淇淋的灵魂没错了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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