凉拌菠菜粉丝

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菠菜拌粉丝是我们家餐桌上经常吃的一道菜,而且每次都是拌一盆。

凉拌菠菜粉丝的用料

菠菜 150g 干粉丝 100g
胡萝卜 100g 大蒜 3瓣
食用油 适量 干红辣椒 3个
花椒 25粒 适量
适量 鸡精 适量
香醋 适量 生抽 适量

凉拌菠菜粉丝的做法

凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

菠菜清洗干净切成两段。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦成细丝。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

锅内放凉水,干粉丝冲洗一下凉水入锅,烧开以后关火焖一分钟。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

煮好的粉丝从锅里捞出过凉水,然后控一下水分备用。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟,捞出过凉水,之后控一下水分备用。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

水里加一点点食用油烧开,下入菠菜焯水一分钟关火。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

捞出过凉水,挤干水分备用。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

用压蒜器压好蒜泥放入。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入花椒和干红辣椒爆香关火。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

将热油浇在蒜泥上面,炝出香味。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解12

步骤12

根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解13

步骤13

搅拌均匀。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解14

步骤14

装盘。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解15

步骤15

近图看看。
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#的做法图解16

步骤16

尝一口,超级好吃。

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧


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创建时间:2020-03-26

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