百搭披萨酱千变披萨饼

精品
23.9万 浏览 1213 收藏
收藏
棒棒糖dhbp
棒棒糖dhbp
＋ 关注

很多朋友都很爱吃披萨，今天交大家自己做披萨酱和披萨饼皮。一次多做几个饼皮，可以冷冻起来。想吃的时候拿出来就做非常方便。不要出去买了，自己做的会更好吃，更健康！

披萨的用料

披萨饼皮用料 高筋面粉 用量：300g
牛奶 用量：100g 白糖 用量：20g
酵母 用量：4g 盐 用量：2g
鸡蛋 用量：60g 无盐黄油 用量：25g
披萨酱用料 番茄 用量：两个
洋葱 用量：半个 肉馅 用量：150g
大蒜 用量：5瓣 番茄酱 用量：200g
披萨草 用量：5g 披萨用料
口蘑 用量：5朵 牛肉 用量：50g
培根 用量：40g 彩椒 用量：40g
马苏里拉芝士碎 用量：350g

披萨的做法

百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解1

步骤1

先集合好披萨饼皮食材。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解2

步骤2

把食材依次放入和面机里，和面30分钟，发酵1小时。发酵到原来的2倍大。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解3

步骤3

利用发酵的时间准备披萨酱的用料集合好备用。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解4

步骤4

我们开始做披萨酱！热锅放入底油放入花椒粉、洋葱、蒜沫炒香。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解5

步骤5

加入肉馅翻炒。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解6

步骤6

加入去皮切丁的番茄，炒出汤汁。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解7

步骤7

加入番茄酱，小火。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解8

步骤8

加入适量糖和披萨草，小火慢熬至粘稠。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解9

步骤9

加入现磨黑胡椒出锅。披萨酱就做好了，备用！
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解10

步骤10

发酵好的面团我分成了4份。取其中一份擀成圆饼，大小要根据你的模具，要比模具略大一些。（模具提前刷一层花生油）擀好的饼皮放入模具铺平。然后用叉子均匀的戳上小孔。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解11

步骤11

然后醒面10分钟。放入烤箱180℃5分钟烤至饼皮定型取出。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解12

步骤12

一次可以多烤几个，定型后的披萨饼皮放在冰箱里冷冻保存。想吃披萨的时候拿出来就做特别方便。你是想做海鲜的，肉的、水果的都可以。它可以变成你喜欢的各种披萨！
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解13

步骤13

该披萨酱登场了！这款披萨酱作为基础可以刷在饼皮最底部。有肉的披萨酱口感非常好！放在冰箱里可以保存一周。可以随意搭配你的早餐用，比如三明治。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解14

步骤14

刷好披萨酱你就可以随意搭配了！我铺了成马苏里拉芝士碎，然后又铺了层口蘑。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解15

步骤15

又加了喜欢的培根和牛肉！
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解16

步骤16

加了彩椒。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解17

步骤17

最后在铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎。
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解18

步骤18

然后入烤箱200℃15分钟！完美！一口满满的肉香和芝士，有没有超满足！
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解19

步骤19

其实做披萨就和我们做馅饼一样，喜欢什么就可以加什么，你来试试其实很简单！
百搭披萨酱千变披萨饼的做法图解20

步骤20

配了个海带豆腐汤，你们喜欢吗？✌️

披萨的烹饪技巧

饼皮注意发酵2-2.5倍。烤前要醒面10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 棒棒糖dhbp 编写，未经授权不得转载

披萨的其他做法更多

披萨的全部作品

上传我做的这道菜

披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 百搭披萨酱千变披萨饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 百搭披萨酱千变披萨饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活