乐山冷锅串串

精品 独家
10.5万 浏览 522 收藏
收藏
天津卫小李私厨
天津卫小李私厨
＋ 关注

乐山冷锅串串的用料

鸡爪等肉类 根据个人喜好 虾等海鲜 根据个人喜好
西兰花等蔬菜 根据个人喜好 盐 一勺
鸡精 半勺 油泼辣椒油 300g
白芝麻 一小碗 白糖 1/4勺
熟凉白开水 1000g 花生碎 少许
粗、细辣椒面 半碗 八角 1个
花椒 少许 香菜 两根
桂皮 少许

乐山冷锅串串的做法

乐山冷锅串串的做法图解1

步骤1

各种蔬菜、肉类和海鲜串串儿
乐山冷锅串串的做法图解2

步骤2

起锅烧水煮熟并放凉
乐山冷锅串串的做法图解3

步骤3

将粗细辣椒面放入碗中放入芝麻和熟花生碎再放一小勺食用油搅拌均匀，起锅烧油放入八角、桂皮、花椒、香菜煎熟浇到辣椒上
乐山冷锅串串的做法图解4

步骤4

1000g水（可用温水便于溶解，但溶解后放凉）放入盐、鸡精和白糖充分溶解，放入300g（可根据个人喜好放入油泼辣椒油）、白芝麻、花生碎再次搅拌均匀
乐山冷锅串串的做法图解5

步骤5

最后将肉类等难入味的食材浸泡30分钟，便于入味，豆皮和蔬菜可沾着吃，配上啤酒或一碗红糖凉粉，味道绝了

乐山冷锅串串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

乐山冷锅串串的其他做法更多

上传我做的这道菜

乐山冷锅串串的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 乐山冷锅串串

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 乐山冷锅串串的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活