草莓坚果味雪花酥

精品 独家
187.5万 浏览 1.0万 收藏
收藏
林深见鹿🦌
林深见鹿🦌
＋ 关注

没有甜点，干燥季节似乎少了一些滋润，那些精致美味的甜点，总会为生活带来点缀，让我们品尝到生活中的美好与甜蜜 …

草莓坚果味雪花酥的用料

低糖棉花糖 200g 黄油 40g
小奇福饼干 170g 全脂奶粉 80g+20g
整粒草莓果干 20g 坚果类 60g

草莓坚果味雪花酥的做法

#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解1

步骤1

准备食材，称好重量。奶粉留20g，是最后定型时撒在模具里和雪花酥表面的。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解2

步骤2

台湾小奇福饼干是比较适合做雪花酥的，又香又脆，我选的是岩盐口味的，不那么甜。我个人觉得做雪花酥之前先把小奇福饼干捏捏碎，用起来更方便。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解3

步骤3

小火融化黄油。全程小火。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油完全化开时倒入棉花糖，不停搅拌使它融化。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解5

步骤5

棉花糖完全融化后加入奶粉，我觉得这个时候就能关火了。关火之后再搅拌奶粉，利用余温搅匀。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解6

步骤6

加入饼干碎、坚果、完整的草莓果干，先用硅胶铲子拌一拌。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解7

步骤7

不那么烫了的时候，就戴上一次性食品手套下手去翻拌混合物，可以看到有拉丝的样子。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解8

步骤8

模具盘里先撒一层奶粉。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解9

步骤9

倒入翻拌好的混合物，压平。再趁热撒上一层奶粉。盖上保鲜膜，置冰箱冷藏20分钟。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解10

步骤10

倒扣在案板上。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解11

步骤11

顺着印痕切块。边切边吃哈哈～
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解12

步骤12

可以准备一些小包装袋，密封好就可以分享给亲友们了。
#餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法图解13

步骤13

这个配方的口感，不是太甜腻，恰到好处。

草莓坚果味雪花酥的烹饪技巧

坚果如果是生的，需要烤箱先烤几分钟的。一般150度5分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 林深见鹿🦌 编写，未经授权不得转载

草莓坚果味雪花酥的其他做法更多

草莓坚果味雪花酥的全部作品更多

上传我做的这道菜

草莓坚果味雪花酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #餐桌上的春日限定#草莓坚果味雪花酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活