没有奶油的水果蛋糕

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Lihuiz
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怕发胖又想吃“奶油”蛋糕怎么办呢？试试这个好吃又不胖的蛋糕吧！

水果蛋糕的用料

普通面粉 看面糊的粘稠度自己定 鸡蛋 7个
牛奶 250mL 植物油 45g
砂糖 60g 芒果 三个
沙糖桔 n个 红豆 看个人喜好
酸奶 600g 喜欢吃别的水果的可以替换

水果蛋糕的做法

没有奶油的水果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离
没有奶油的水果蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清分三次加入白砂糖
没有奶油的水果蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至如图状就可以了
没有奶油的水果蛋糕的做法图解4

步骤4

先将一部分打发好的蛋清放入盛有面糊的碗里，z字形搅拌至融合，再将面糊倒回蛋清碗里搅拌至完全融合（图示为第二步的图）
没有奶油的水果蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊倒入电饭锅（我是垫了一层油纸，如果没有的可以在锅内均匀的刷一层油）
没有奶油的水果蛋糕的做法图解6

步骤6

我分了两个电饭锅蒸
没有奶油的水果蛋糕的做法图解7

步骤7

红豆是事先煮成了蜜豆
没有奶油的水果蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕胚从中间横着切开（注意别伤到手了）
没有奶油的水果蛋糕的做法图解9

步骤9

取一层蛋糕胚平铺上芒果和蜜豆，淋上一点点酸奶，反复三次
没有奶油的水果蛋糕的做法图解10

步骤10

最上面一层先倒一点酸奶，用筷子或者其他工具铺平，把沙糖桔及剩下的芒果和蜜豆铺在上面（沙糖桔是从中间剖开的）
没有奶油的水果蛋糕的做法图解11

步骤11

最后用酸奶在四周淋出下坠状就可以了（此图为俯视图）。

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 Lihuiz 编写，未经授权不得转载

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