脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功

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小时候的味道,现在做给孩子的饭后甜点。

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶糊的制作 牛奶 380克
白糖 45克 玉米淀粉 45克
裹奶糊的材料 鸡蛋 1个
黄面包糠 适量 玉米淀粉 适量

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解1

步骤1

材料备好。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解2

步骤2

牛奶,糖,玉米淀粉混合,放到锅中小火加热。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解3

步骤3

期间需要不停搅拌,一定不能偷懒,要不就结块啦,一直搅拌到浓稠顺滑。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解4

步骤4

找个合适的模具,铺一层保鲜膜,倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏2-3个小时,也可以放入冷冻1小时,为了使其变硬,方便切块。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解5

步骤5

放在冷冻室1小时后的状态。可以再久一些,我切的时候还有点软。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解6

步骤6

切成适合的小块。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解7

步骤7

先裹上一层玉米淀粉。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解8

步骤8

再粘上一层蛋液。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解9

步骤9

最后裹上面包糠。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解10

步骤10

全部裹好备用。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解11

步骤11

放入油锅炸至金黄。
脆皮炸鲜奶~外酥里嫩,材料简单一次成功的做法图解12

步骤12

成品。

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-27

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