新奥尔良翅包饭

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筱筱不知小

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吃腻了新奥尔良烤鸡翅，可以试一下翅包饭，做法复杂一点点，但更加好吃了！

新奥尔良翅包饭的用料

鸡翅 4-6个	新奥尔良腌料 30g
蔬菜丁适量	米饭适量
蜂蜜适量	胡椒粉一茶勺
生抽一勺

新奥尔良翅包饭的做法

步骤1

把1先用剪刀剪断与骨头之间的联系，接着把2拗断，再顺着骨头把肉往翅尖的方向翻去，到2时用剪刀把骨头剪下来就拆骨结束了。用30g新奥尔良腌料把洗净的鸡翅腌制一夜

步骤2

锅内倒油，油热后加入自己喜欢的蔬菜丁（我用了火腿肠、香菇、豌豆、胡萝卜）翻炒均匀

步骤3

倒入一小碗米饭，翻炒均匀

步骤4

倒入一勺生抽，一茶勺胡椒粉，翻炒均匀后放凉，拿出鸡翅准备塞饭

步骤5

借助勺子把饭塞进翅中，用勺子压一压，塞紧一点、饱满一些，再用牙签包口（如图，十字状）

步骤6

放入烤箱中层，220度烤20分钟，时间到后拉出来刷一层蜂蜜（小心烫手），继续220度烤10分钟（可视自己的烤箱脾气适度增减温度）

步骤7

最后成果如图

新奥尔良翅包饭的烹饪技巧

1.拆骨头的时候忘记拍照了，下次做再修改补上。 2.翅包饭中的饭其实就是平常的炒饭，只不过少放了盐，多放了蔬菜丁，用不完的饭是可以直接加点耗油炒一下，也很好吃！ 3.每个烤箱的脾气不一，如果你家的烤箱脾气过于火爆或者你没办法掌握上色度，可以在塞饭那步用锡纸包住翅尖，防止翅尖烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

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筱筱不知小

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