家常美味疙瘩汤

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我们家一年当中吃面食的时候最多，疙瘩汤是除了包子馒头之外做的最多的，因为简单又美味，也是孩爸爸的最爱，所以常常出现在我们家的早餐的餐桌上。

家常美味疙瘩汤的用料

面粉 100克 西红柿 一个
土豆 一个（小一点的） 火腿肠 一根
香菜 一根 鸡蛋 一个
盐 适量 生抽 适量
白胡椒 适量 食用油 适量
鸡精 少许

家常美味疙瘩汤的做法

#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解1

步骤1

西红柿开水烫两分钟去皮切丁，土豆，火腿肠切丁。
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解2

步骤2

香菜切段，不喜欢吃香菜的可以换成香葱
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅烧油，下入西红柿丁翻炒至西红柿出沙出汁
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解4

步骤4

再加入土豆火腿肠丁继续翻炒均匀，加入盐，少许生抽，在加入适量的清水，大火烧开至土豆丁软烂。
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解5

步骤5

等汤烧开的时间来制作面疙瘩，一边滴水，一边把面粉搅拌成絮状。
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解6

步骤6

这个是做面疙瘩滴水用的小工具，非常方便好用，矿泉水瓶子扎两个眼。我用了一个可乐瓶。
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解7

步骤7

汤煮好后加入面疙瘩，边倒边搅动防止粘连，煮两分钟淋入打散的蛋液搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解8

步骤8

撒点鸡精白胡椒粉调味，香菜点缀，不喜香菜的可以放香葱。
#餐桌上的春日限定#家常美味疙瘩汤的做法图解9

步骤9

早餐喝一碗元气满满，舒坦。

家常美味疙瘩汤的烹饪技巧

面粉的用量可以自己掌握，喜欢稀一点的就少放面粉，我的面粉用的少，毕竟还要淋蛋液，太粘稠个人觉得不好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 宅妈每食日记 编写，未经授权不得转载

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