椒麻酸萝卜啤酒鸭

精品 独家
6.0万 浏览 297 收藏
收藏
我是柠檬🍋叁叁
我是柠檬🍋叁叁
＋ 关注

啤酒鸭酸萝卜都是我的最爱，两种食材再加上花椒，创造出一道独特风味的下饭佳肴。

椒麻酸萝卜啤酒鸭的用料

鸭腿肉 600克 泡萝卜 150克
小米椒 10个 生姜 小块
大蒜 6瓣 花椒 若干
啤酒 1瓶 干辣椒 若干个

椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法

椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿肉切块,生姜切片大蒜拍碎小米椒干辣椒切片备用
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解2

步骤2

泡萝卜切小块
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，爆香姜片，大蒜，花椒,倒入切好的鸭块翻炒,浇老抽上色,翻炒片刻。
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

倒啤酒入锅大火烧开,盐调味小火焖煮5~7分钟。
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解5

步骤5

煮好的鸭肉，盛入压力锅接着压制7~8分钟。
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解6

步骤6

倒入少量油翻炒泡萝卜片刻
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解7

步骤7

接着把压制好的鸭肉倒入泡萝卜一起再翻炒收汁即可盛出装盘。
椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法图解8

步骤8

鸭肉酱香入味,萝卜爽口酸辣带点麻，很是开胃下饭。

椒麻酸萝卜啤酒鸭的烹饪技巧

泡萝卜,选择爽口脆的,稍微翻炒片刻即可，不用再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载

椒麻酸萝卜啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒麻酸萝卜啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒麻酸萝卜啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椒麻酸萝卜啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活