家乡的味道：小葱米豆腐

精品 独家
17.2万 浏览 895 收藏
收藏
娟姑娘美小厨
娟姑娘美小厨
＋ 关注

米豆腐是家乡的一道家常小菜，黄嫩嫩的米豆腐拌着碧绿的小葱和红彤彤的小米辣酱，有颜又有味。伴着儿时的记忆，一直延伸到现在我在北京的家庭歺桌上。一个很偶然的机会，在一个江西老板的饭店得知他自己每天做新鲜的米豆腐供应饭店，自从在那买了来京城后的第一块米豆腐，从此，便成了一月必去光顾几次的老朋友。

小葱米豆腐的用料

米豆腐 1块 小葱 200g
盐 5g 食用油 适量
自制辣椒酱 2勺

小葱米豆腐的做法

家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解1

步骤1

备好食材
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解2

步骤2

米豆腐切成小块。
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解3

步骤3

用清水洗净备用。
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解4

步骤4

切好足量小葱的葱花。
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解5

步骤5

烧锅倒油，不用等油热，放入米豆腐，两勺自制豆豉辣酱。
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解6

步骤6

均匀撒一勺盐，放少许水，用锅铲拌匀，盖上盖焖三分钟。
家乡的味道：小葱米豆腐的做法图解7

步骤7

出锅装盘，撒葱花，开吃。

小葱米豆腐的烹饪技巧

在焖煮3分钟之前撒盐，这样米豆腐可以更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 娟姑娘美小厨 编写，未经授权不得转载

小葱米豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

小葱米豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家乡的味道：小葱米豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家乡的味道：小葱米豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活