蕃茄烩面

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酸甜开胃打开你的味蕾，尽情享受美味吧~（≧∇≦）

蕃茄烩面的用料

蕃茄 700g 小葱 1棵
蕃茄酱 1满勺 蕃茄膏 适量
现磨黑胡椒 盐 半茶匙
糖 3茶匙 生抽 一小勺
香叶 2片 面饼 1个
蒜瓣 1瓣

蕃茄烩面的做法

蕃茄烩面的做法图解1

步骤1

蕃茄洗净在底部刮一个十字型，小葱葱白切碎和葱绿切成葱花，蒜切碎备用
蕃茄烩面的做法图解2

步骤2

热水泡几分钟去皮
蕃茄烩面的做法图解3

步骤3

去皮后切粒备用
蕃茄烩面的做法图解4

步骤4

热锅下油，爆香部分葱白
蕃茄烩面的做法图解5

步骤5

下蕃茄大火翻炒，下3茶匙糖(具体份量根据个人口味调节)
蕃茄烩面的做法图解6

步骤6

放两片香叶
蕃茄烩面的做法图解7

步骤7

挤入蕃茄酱和蕃茄膏，稍多的现磨黑胡椒拌匀，盖盖子转小火慢煮至软烂
蕃茄烩面的做法图解8

步骤8

放半茶匙盐
蕃茄烩面的做法图解9

步骤9

一小勺生抽调味
蕃茄烩面的做法图解10

步骤10

蕃茄酱汁出锅(吃不完的可以放凉后冰箱冷藏，3天内吃完)
蕃茄烩面的做法图解11

步骤11

面饼煮9分熟捞出备用
蕃茄烩面的做法图解12

步骤12

起锅烧油，爆香葱白和蒜碎，放煮好的面条拌匀
蕃茄烩面的做法图解13

步骤13

舀入两大勺番茄酱汁拌匀
蕃茄烩面的做法图解14

步骤14

煮1分钟左右入味，放葱花即可出锅
蕃茄烩面的做法图解15

步骤15

开吃

蕃茄烩面的烹饪技巧

做这个蕃茄酱也可以用圣女果来做，圣女果不用去皮直接对半切开，煮的时候视情况适当加点水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载

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