宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干

宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干

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说到曲奇饼干相信大家都很熟悉了，口感特别好，深受小朋友和年轻人的喜欢，特别适合烘焙新手入门。而且自己做的曲奇饼干健康零添加，非常的健康，这样的饼干才敢放心让小朋友吃啊。 今天这款曲奇加上了一个可爱的“荷包蛋”，不仅美味还养眼！口感酥松，香味浓郁，纹路清晰，小小的体积，有层次的口感，慢慢咀嚼微甜软糯，美妙如云端漫步。

蛋黄曲奇饼干的用料

黄油 65克 低筋面粉 120克
糖粉 20克 鸡蛋液 20克
可可粉 适量 糖粉 适量
清水 适量 南瓜粉 适量

蛋黄曲奇饼干的做法

宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉拌匀
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解2

步骤2

蛋液分次加入拌匀
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解3

步骤3

过筛加入低筋面粉
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解4

步骤4

揉成团分出小部分加入可可粉揉匀备用
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜将原味面团裹起来，捏成面是正方形的长柱体，放入冰箱冷冻成型
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将可可面团盖上油纸擀开，大小可以将原味面团包裹住的大小即可
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将冻好的原味面团放在可可面团上利用保鲜膜将其卷起，捏好成型，放入冰箱冷冻30分钟
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解8

步骤8

冻成形后，取出用刀切片状
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解9

步骤9

依次摆入烤盘中
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解10

步骤10

烤箱175度，烘烤15分钟
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解11

步骤11

取少量糖粉，加入几滴清水，拌成糖液
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解12

步骤12

先将糖液滴入饼干中，静置10分钟凝固后
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解13

步骤13

适量南瓜粉拌成糊，挤在饼干上
宝宝零食系列~蛋黄曲奇饼干的做法图解14

步骤14

美味可口的荷包蛋吐司曲奇就完成啦

蛋黄曲奇饼干的烹饪技巧

1、根据自家烤箱来定温度； 2、等糖霜凝固后即可食用。 对材料过敏的宝宝不能吃，24个月以上宝宝吃，大家有什么补充的话可以留言哦，或者加微信13387726611。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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