手工牛肉饺子

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做的牛肉芹菜的,也可以做牛肉萝卜、牛肉胡萝卜都可以,我是家里有什么菜就用什么菜了

手工牛肉饺子的用料

面粉 300克 牛肉 250克
芹菜 10根 1小段
2片 鸡蛋 1个
食用油 2勺 生抽 1勺
精盐 半小勺 十三香 1小勺

手工牛肉饺子的做法

#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解1

步骤1

准备一块牛肉,瘦的,准备剁馅(自己剁的馅和搅的肉馅味道是不一样的,如果实在是不想剁馅,就买现成的肉馅吧)
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解2

步骤2

牛肉要冻一下,会比较好切
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解3

步骤3

把牛肉剁成肉馅(剁到胳膊酸的不行终于结束了)
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解4

步骤4

接下来准备和面,就一点用温水,正常和面就行
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解5

步骤5

盆光面光手光就可以了,把面盆盖上,放在一边醒着
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解6

步骤6

芹菜洗净,切成三段,如果喜欢菜多也可以多放一点芹菜
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解7

步骤7

锅中烧水水开下芹菜,焯一下
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解8

步骤8

水开后,大概煮2分钟就可以,捞出过一下凉水
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解9

步骤9

把芹菜切碎
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解10

步骤10

切一点姜葱沫,越细越好
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解11

步骤11

准备拌馅,把切好的牛肉放在一个小盆里,打入1个鸡蛋,把切好的葱姜沫放进去
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解12

步骤12

2勺食用油(家里用什么油就放什么油就行)
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解13

步骤13

1勺半生抽
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解14

步骤14

1勺十三香
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解15

步骤15

半勺精盐
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解17

步骤17

把芹菜放在里面搅拌
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解18

步骤18

搅拌均匀,如果太干就放一点水
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解19

步骤19

这时候面也醒的差不多了 ,准备开包
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解20

步骤20

包饺子步骤就不介绍了
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解21

步骤21

饺子包好
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解22

步骤22

蒸锅中烧水,先烧一小会,水热在放饺子
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解23

步骤23

饺子在蒸锅帘子上摆好,盖上锅盖,大伙蒸
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解24

步骤24

水开蒸12-13分钟,关火焖12分钟,就可以出锅了
#餐桌上的春日限定#手工牛肉饺子的做法图解25

步骤25

沾一点自己喜欢的酱料

手工牛肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-28

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