芒果雪媚娘

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魅人鱼@非凡
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雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本地道点心之一，细白软糯，外皮是特别Q滑的冰皮，内里是奶香怡人的淡奶油加水果粒, 酸酸甜甜、软糯清甜！超级无敌好吃，一个下肚根本是意犹未尽哪！

芒果雪媚娘的用料

水磨糯米粉 60克 玉米淀粉 15克
白砂糖 25克➕10克 牛奶 95克
熟糯米粉 10克 黄油 10克
淡奶油 150克 大芒果 半个

芒果雪媚娘的做法

芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好食材
芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

糯米粉、玉米淀粉、白砂糖25g、牛奶放入碗中拌匀
芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

包上保鲜膜扎几个小洞，上锅水开蒸20分钟
芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

趁热加入黄油，戴上手套像揉面一样揉融合，揉至能拉伸状态，放凉备用！
芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

分成六等份备用，同时把10g糯米粉放进 微波炉加热变成熟的糯米手粉
芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

奶油加入10g白糖打发至浓稠有纹路就可以
芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

用擀面杖把皮擀薄，加入一层奶油➕水果➕一层奶油
芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

收口包好，撒些熟糯米粉，口朝下就可以啦！

芒果雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 魅人鱼@非凡 编写，未经授权不得转载

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