芒果慕斯（六寸）

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天气热起来啦，适合吃一些比较凉爽的甜品了，今天做一款超级简单的芒果慕斯蛋糕，好吃到没朋友！像果冻一样Q弹。

芒果慕斯的用料

芒果 250克 牛奶 150克
吉利丁片 10克 浓稠酸奶 200克
白砂糖 30克 黄油 40克

芒果慕斯的做法

芒果慕斯（六寸）的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
芒果慕斯（六寸）的做法图解2

步骤2

将饼干用料理机打碎
芒果慕斯（六寸）的做法图解3

步骤3

打成这样细细的
芒果慕斯（六寸）的做法图解4

步骤4

将黄油放进锅里融化
芒果慕斯（六寸）的做法图解5

步骤5

融化的黄油倒进饼干碎里搅拌均匀
芒果慕斯（六寸）的做法图解6

步骤6

搅拌均匀倒进磨具中，用勺子压平，放进冰箱冷藏备用
芒果慕斯（六寸）的做法图解7

步骤7

将芒果放进料理机打碎
芒果慕斯（六寸）的做法图解8

步骤8

打成泥
芒果慕斯（六寸）的做法图解9

步骤9

吉利丁片提前剪碎用凉水泡软
芒果慕斯（六寸）的做法图解10

步骤10

牛奶倒进锅里加热
芒果慕斯（六寸）的做法图解11

步骤11

牛奶加热后，把吉利丁片放进去搅拌均匀至融化，关火。（吉利丁片不要全部放进去，留2克左右最后做镜面用）
芒果慕斯（六寸）的做法图解12

步骤12

在加入白砂糖搅拌均匀至融化
芒果慕斯（六寸）的做法图解13

步骤13

250克的芒果倒200克进去搅拌均匀，留50克做镜面用。
芒果慕斯（六寸）的做法图解14

步骤14

最后在把酸奶倒进去，全部搅拌均匀
芒果慕斯（六寸）的做法图解15

步骤15

搅拌好是有些浓稠的状态
芒果慕斯（六寸）的做法图解16

步骤16

倒进磨具里
芒果慕斯（六寸）的做法图解17

步骤17

放冰箱冷藏三个小时
芒果慕斯（六寸）的做法图解18

步骤18

将剩下的50克芒果用料理机尽量的打的细腻一点，在将剩下的吉利丁片用少量温水化开，倒进芒果糊里，搅拌均匀
芒果慕斯（六寸）的做法图解19

步骤19

在将芒果糊倒在提前冷藏好的慕斯上，在放冰箱冷藏半个小时就可以了
芒果慕斯（六寸）的做法图解20

步骤20

冷藏好取出来，用吹风机吹一下四周，就很好的脱模了
芒果慕斯（六寸）的做法图解21

步骤21

还挺好看的，我用的六寸心形磨具，你们也可以用圆的。
芒果慕斯（六寸）的做法图解22

步骤22

下面就可以开动啦
芒果慕斯（六寸）的做法图解23

步骤23

超级好吃。冰爽Q弹

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 MeierZ 编写，未经授权不得转载

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