酸辣拌鸡爪

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酸辣拌鸡爪的用料

鸡爪 一斤 蒜 5瓣
小米辣 看自己喜欢 香菜 适量
酱油 两大勺 白糖 1少量
盐 1勺 生抽 两大勺
洋葱 小半个

酸辣拌鸡爪的做法

酸辣拌鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪冷水下锅，水烧好后起锅，将鸡爪去指甲，切成小块方便入味
酸辣拌鸡爪的做法图解2

步骤2

将准备的用物洗净
酸辣拌鸡爪的做法图解3

步骤3

切碎
酸辣拌鸡爪的做法图解4

步骤4

另起锅烧水，放入八角，桂皮，香叶，花椒，盐，烧开后下入鸡爪，筷子可穿透鸡爪即起锅
酸辣拌鸡爪的做法图解5

步骤5

放入所有调料拌匀，放置几小时入味，所有调料的多少均以合自己的味为准

酸辣拌鸡爪的烹饪技巧

第一次烧水主要是去腥味及方便后续剪指甲，第二次烧水煮鸡爪会使鸡爪更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

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