经典凉菜蒜香拍黄瓜

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黄瓜口感爽脆，也是百搭的凉菜，既可开胃又可解腻

经典凉菜蒜香拍黄瓜的用料

黄瓜 3根 小葱 3根
蒜瓣 3颗 油 15克
盐 3克 生抽 10克
醋 10克 糖 10克

经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法

经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解1

步骤1

买三颗新鲜的黄瓜，洗干净
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解2

步骤2

用刀面把黄瓜拍散
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解3

步骤3

切成段
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解4

步骤4

把切好的黄瓜放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解5

步骤5

在锅内加热适量油，到6、7成热
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解6

步骤6

把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解7

步骤7

把爆香的蒜末葱花加入黄瓜
经典凉菜蒜香拍黄瓜的做法图解8

步骤8

拌匀即可

经典凉菜蒜香拍黄瓜的烹饪技巧

把葱蒜爆香会让口感提升很多 也可浸泡过夜再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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